Brochetas de ternera con curry

Ingredientes: Ternera (filetes), tomates cherry, bacon, cebolla, 1 pastilla de caldo de carne, curry, hierbas provenzales, medio limon y aceite de oliva.

Cortar en tiras la ternera y sazonamos, la cebolla en trozos cuadrados y montamos en la brocheta una tira de ternera enrollada, una fina tira de bacon enrollada sobre el tomate cherry y uno de cebolla, ternera, tomate con bacon etc... hasta llenar el pincho. Reservar.

Salsa: poner en un cazo a fuego medio un poco de agua y la pastilla de caldo de carne deshecha, el zumo de medio limon, las hierbas provenzales y un poco de curry. Mantener al fuego hasta hervir.

Asamos las brochetas en plancha. Presentar con un chorrito de salsa por encima de cada brocheta.