Brochetas de pollo a la barbacoa

Ingredientes: pechuga de pollo, huevo, pan rallado, perejil, ajo en polvo, salsa barbacoa, aceite y sal.

Cortamos la pechuga en tacos medianos, sazonamos y rabozamos, en huevo rallado y en pan rallado con el ajo en polvo y el perejil mezclados. Freimos en la sarten con aceite. Montamos las brochetas y presentamos con un chorrito de salsa barbacoa por encima.