Tostas de pisto

Ingredientes: pimientos rojos y verdes, calabacin, cebolla, ajo, pimienta tomate, aceite, sal y rebanadas de pan.

Receta

Picamos las verduras en cuadraditos. En una sarten con un chorro de aceite ponemos los pimientos, cuando empiecen a ablandarse echamos el resto de verduras y mantenemos hasta que las verduras esten blanditas, salpimentamos y retiramos. Tostamos ligeramente las rebanadas de pan y las cubrimos con un poco de pisto.

Receta completa del pisto de verduras y pisto provenzal Ratatouille en Recetas faciles.